気仙沼沖からのカツオ
2019年10月31日
『気仙沼沖の鰹』 本日10月末日。 予想通りと言えば予想通り。 「宮城気仙沼港」に、 今季最終と思われる『気仙沼沖からのカツオ』の水揚げがありました。 宮城沖にはもうカツオの群れがほとんど見当たらない模様。 結果今日の最終と思われる水揚げとなったようです。 なんでも、主な餌となる「イワシ」自体の脂が薄かった為か? 脂ののりも予想通りかもしれませんが薄めで、 呼び名「戻りカツオ」と呼べるハイレベルな脂ののりまでは到達しなかったようです。 ですが、 それなりにキッチリ脂のある「当店今季最終カツオ」の味をお楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)