メイタガレイ
2020年01月20日
『活〆目痛鰈（メイタガレイ）』 今日も好天♪ サァまた新たな１週間がスタートですね♪ さて今朝の市場には♪ ちょっと珍しい鰈が水揚げされていました♪ その名も『目痛鰈』です♪ 滑らかな身の舌触りの美味しさはナカナカのものだと思います♪ しかもその名前！ 「目が痛い」と書いて「メイタガレイ」。 どうして「目痛」というか？ この鰈の目と目の間に角のように突起した骨が出ていて、 摑んだ時に触り方によっては手に刺さる為、 目と目の間に触ると痛い思いをするから「目痛鰈」と呼ばれているのだそうです♪ 呼び名って面白いですよね♪ お楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)
