近海生ミンク鯨のサエズリ

『青森沖獲り近海生ミンク鯨のサエズリ』 昨日よりも、また少し市場に活気が戻ってきているようです♪ 青森の沖合いから『ミンククジラ』が捕獲されて来ました♪ 久しぶりの「近海生ミンク鯨」の水揚げです♪ そして嬉しい事に♪ 今回は♪ その中から「希少部位」の「さえずり」の部分を頂けました♪ 旨味と柔らかさは何とも言えない美味しさです♪ 今日はシンプルな美味しさが引き立つ♪ 「茹で上げ」で美味しく頂きましょう♪ 頑張りましょう♪ (⌒▽⌒)