ヒラツメガニ
2020年07月06日
『平爪蟹』 広くは「マルガニ」と呼ばれることが多い「ヒラツメガニ」♪ 中には、 甲羅の模様から「H蟹」とも呼ばれて親しまれてもいます♪ 今の季節が旬と言われ♪旨味の強い蟹ですね♪ 今朝は小さ目のサイズ物が採れてきていました♪ なので♪ 中でも小ぶりのサイズを選って「唐揚げ」にして、 沢蟹のように丸ごとバリバリ頂いてみようかと思います♪ ワイルドにお楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。