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ヒラツメガニ

2020年07月06日

『平爪蟹』 広くは「マルガニ」と呼ばれることが多い「ヒラツメガニ」♪ 中には、 甲羅の模様から「H蟹」とも呼ばれて親しまれてもいます♪ 今の季節が旬と言われ♪旨味の強い蟹ですね♪ 今朝は小さ目のサイズ物が採れてきていました♪ なので♪ 中でも小ぶりのサイズを選って「唐揚げ」にして、 沢蟹のように丸ごとバリバリ頂いてみようかと思います♪ ワイルドにお楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)