七ヶ浜のボッケ

2020年11月12日

『宮城七ヶ浜のボッケ』 今朝は「冬ー!」って感じの朝でしたね。 遂に本格的な冬の到来ですね♪ そしてこの季節、地場物で美味しくなっていく魚の一種なのが♪ 宮城七ヶ浜近海で漁れ♪ 正式名称を『ケムシカジカ』といい、地元では「ボッケ」と呼び親しんでいます♪ 頂く時は温かい汁物にして頂く事が多い「七ヶ浜の旬の郷土食」です♪ しかもこの時期は「卵」も沢山入っていて美味しいですね♪ 今日のような寒い日には♪ 野菜もタップリ入れて作る「体が暖まるボッケ汁」をお楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)