マンボウの腸
2021年06月07日
『マンボウの腸』 東北地方では「7月」から「夏」という季節に入ります♪ その7月に美味しく食べれると言われているのが 普段は出会う事が少ない『マンボウ』です♪ 今回は気仙沼の沖合い辺りで網に掛かってきたようです♪ 今朝は希少な部位の「腸」を頂いて来ました♪ いわゆる「マンボウのホルモン」ですね♪ イカのような食感は魚とは思い難い歯応えと美味しさかも知れません♪ (⌒▽⌒)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。