マンボウの腸

2021年06月07日

『マンボウの腸』 東北地方では「7月」から「夏」という季節に入ります♪ その7月に美味しく食べれると言われているのが 普段は出会う事が少ない『マンボウ』です♪ 今回は気仙沼の沖合い辺りで網に掛かってきたようです♪ 今朝は希少な部位の「腸」を頂いて来ました♪ いわゆる「マンボウのホルモン」ですね♪ イカのような食感は魚とは思い難い歯応えと美味しさかも知れません♪ (⌒▽⌒)