活〆の松川鰈

2021年10月19日

『活〆松川カレイ』 久しぶりに北海道からやって来ました♪ 「松川カレイ」♪ 表皮は松の木の表面のようにザラザラしていて、 裏皮は写真のように黄色味がかった色をしている鰈です♪ お刺身で頂いてみれば 「カレイ」とは思えないような美味しい白身魚の味です♪ 寒くなってきて美味しさも増してきましたね♪ (⌒▽⌒)