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冬のコノシロ

2022年03月28日

『宮城沖の冬のコノシロ』 地魚の「コノシロ」が漁れて来ました♪ 宮城沖ではあまり漁れていないイメージですが 今回少量水揚げされて来ました♪ 「冬のコノシロ」は一年の中でも脂があると思います♪ 今日は「コノシロの酢〆」にします♪ (⌒▽⌒)