九州沖獲り生鰹
2022年04月07日
『鹿児島沖獲り鮮カツオ』 今朝の市場へ九州鹿児島沖獲りの 魚体6.6キロの丸々と太く大きく育った『カツオ』がやって来ていました♪ 当店の今季の「鰹」のスタートを飾るには申し分無い型でしたのでゲットしてきました♪ 脂ののりもこの季節とは思えないような美味しそうな「カツオ」です♪ このサイズになると 「カツオ」の中骨周りの通称「中オチ」も シッカリタップリ骨の周りについていますので♪ 好ぃ感じに「鰹の中オチ」を楽しめますね♪ (⌒▽⌒)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。