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九州沖獲り生鰹

2022年04月07日

『鹿児島沖獲り鮮カツオ』 今朝の市場へ九州鹿児島沖獲りの 魚体6.6キロの丸々と太く大きく育った『カツオ』がやって来ていました♪ 当店の今季の「鰹」のスタートを飾るには申し分無い型でしたのでゲットしてきました♪ 脂ののりもこの季節とは思えないような美味しそうな「カツオ」です♪ このサイズになると 「カツオ」の中骨周りの通称「中オチ」も シッカリタップリ骨の周りについていますので♪ 好ぃ感じに「鰹の中オチ」を楽しめますね♪ (⌒▽⌒)