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フグの白子

2022年04月09日

『地魚フグの白子』 宮城の「桜の開花宣言」と共に待ち侘びたかのようにやって来たのが♪ 春が旬の「宮城近海フグ」の水揚げでした♪ 短い産卵期を迎え宮城沿岸の浅瀬へと寄ってくるフグ達を捌いてみると 多少出てくる時には頂ける「フグの白子」♪ 炭火で焼いて熱々を頂く「フグの白子焼き」♪ 春なんですね♪ (⌒▽⌒)