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ガゼウニ(殻付き生ウニ)

2022年08月19日

『宮城のガゼウニ(殻付き生ウニ)』 宮城の夏は真っ盛り!ではありますが♪ 気がつくと、少しずつですが秋の足音が聞こえ始めている気がします♪ なぜなら、 宮城の「ガゼウニ」の中を割ってみると、 産卵期に向かっての準備が始まっている「殻付きウニ」がチラホラ出始めてきたからです。 そして、これが殻の内側で拡がりが目立つ時期が来たら「今季終漁」となります。 なので♪ 宮城の「ガゼウニ(殻付き活生ウニ)」も間も無く終漁となるので 本日は、終漁前に御準備しました♪ 今のうちに美味しい「殻付き活生ムラサキウニ」を頂きましょう♪ (⌒▽⌒)