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安康のホッペ肉

2022年09月20日

『アンコウのホッペ肉』 今朝方になんとか台風も岩手沖に過ぎ去ってヤレヤレでしたが、 やっぱり海は予想通りの状況でした。 それでも今朝の市場では、出来る限りの魚貝類を集めて来ました♪ その中で今回特筆出来る?すべき?なのが、 今季初の『アンコウのホッペ肉』に出会えた事かもしれません♪ 「ホッペ肉」なので、「真鱈のホッペ肉」に似てはいるもののヤハリ別物? かと思い持ってきました♪ アンコウの深い味わいを楽しみたいですね♪ それにしても、 少し肌寒さを感じてきたかと思えば、もう「アンコウ」の美味しくなる季節が 始まるんですね♪ (⌒▽⌒) ちなみに今週は、明日水曜日も営業します♪