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ニシン

2022年09月24日

『冬のニシン』 「春告魚」とも書く「ニシン」ですが♪ 実は産卵後の冬から春にかけての「ニシン」は魚自体に栄養を蓄える為、 身が美味しいんですね♪ そんな『冬のニシン』が今朝入って来ました♪ 鮮度も抜群で「お刺身」なんかも美味しいです♪ (⌒▽⌒)