活〆メイタカレイ

2025年08月26日

『活〆目痛（ﾒｲﾀ）鰈』 七ヶ浜沖から水揚げされて来ました♪ このカレイの「目と目の間」に触ると突起した軟骨にあたります。 上手に触らないと痛い思いをしてしまいます。 そんな事から付いた名前が『メイタカレイ』だとか？♪ でも、その滑らかな舌触りと上品な旨味を持つ身質は、 なかなかの美味しさを持つ鰈だと思います♪ （＾∇＾）