松鯛
2026年07月11日
『七ヶ浜沖獲り松鯛』 年間でも水揚げ量が少ないのですが、 旬としては年間とうあまり出会う事の少ない『マツダイ』。 但し夏場には目にする機会が増えるので、旬は夏と思われる魚の仲間ですね♪ 身質は「黒鯛」のように似ていてちょっと旨味が強く感じる白身魚です♪ (^∇^)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。