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塩竈沖のカスペ( 赤エイ)

2017年11月13日

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夏から秋が旬といわれる「赤エイ」ですが宮城では『カスペ』と呼びます♪ 但し今回網に掛かってきたのは、「旬の名残」だから?なかなかのサイズ♪ 身も厚く鮮度も良いから♪今回は煮付けにしましょうね♪お楽しみ下さい♪