塩竈沖のカスペ( 赤エイ)
2017年11月13日
夏から秋が旬といわれる「赤エイ」ですが宮城では『カスペ』と呼びます♪ 但し今回網に掛かってきたのは、「旬の名残」だから?なかなかのサイズ♪ 身も厚く鮮度も良いから♪今回は煮付けにしましょうね♪お楽しみ下さい♪
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。