活〆星鰈( ハダガレイ)
2018年12月23日
その名の通り、星の斑点を持つ地元で通称「ハダガレイ」と呼ぶ『星鰈』♪ この「星鰈」は、白身の王様「ヒラメ」に勝るとも劣らない旨さなんです♪ 他の鰈に比べて獲れる数も圧倒的に少ないのですが、美味しい鰈なんです♪ その旨味と滑らかな舌触りをお楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
旬味酒好「かん」
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。