活〆鯒
2023年05月25日
『七ヶ浜沖の活〆コチ』 これも少し旬が早くなっているのでしょうか?♪ 今朝、威風堂々とした「活コチ」がやって来ました♪ 美味しくなるように写真撮影後に早速「活〆」にしました♪ ちなみに余談ですが、 「コチ」は、初めは雄で、成長すると雌になるという魚です。 「へぇ〜!」 でも、それには関わらずに暑い季節に美味しいお魚ですね♪ ( ^∀^)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。