活〆の石鰈
2023年10月16日
『活〆の石鰈』 今年の夏は暑い日が長かったからでしょうか？ 秋口頃が旬と言われている「イシガレイ」が、 10月中旬に入って七ヶ浜の網に掛かってきたようです♪ 「夏場のマコガレイ」に続いて登場の「イシガレイ」は、 体の表面に石のような薄くて長い骨が付いているのが大きな見分ける特徴ですが、 味も「マコガレイ」ともひと味違う美味しさがある鰈です♪ （＾∇＾）
『活〆の石鰈』 今年の夏は暑い日が長かったからでしょうか？ 秋口頃が旬と言われている「イシガレイ」が、 10月中旬に入って七ヶ浜の網に掛かってきたようです♪ 「夏場のマコガレイ」に続いて登場の「イシガレイ」は、 体の表面に石のような薄くて長い骨が付いているのが大きな見分ける特徴ですが、 味も「マコガレイ」ともひと味違う美味しさがある鰈です♪ （＾∇＾）