活〆石垣鯛
2023年10月26日
『活〆イシガキダイ』 久しぶりに定置網の中に「石垣鯛」が掛かって来てました♪ そしてそれも今の時期♪ という事は♪ 春から初夏の産卵期が過ぎてしばらくたち、 今度はドンドン美味しくなる季節に入ってきてから漁れてきたもんだから、 「これ絶対美味くなっているよね♪」の声があがるタイミング♪ 身の背も腹も皮も美味しくなっていることでしょうね♪ (^∇^)

旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。