活〆石垣鯛

2023年10月26日

『活〆イシガキダイ』 久しぶりに定置網の中に「石垣鯛」が掛かって来てました♪ そしてそれも今の時期♪ という事は♪ 春から初夏の産卵期が過ぎてしばらくたち、 今度はドンドン美味しくなる季節に入ってきてから漁れてきたもんだから、 「これ絶対美味くなっているよね♪」の声があがるタイミング♪ 身の背も腹も皮も美味しくなっていることでしょうね♪ （＾∇＾）