塩竈沖近海生本マグロの心臓

『宮城県塩竈沖近海生本マグロの心臓』 宮城沖の海は相当荒れているようで、大型巻き網船でさえ港に戻ったそうです。 そして今朝戻った「巻き網船」の水揚げの中に多数「生本マグロ」がいたようなんですが、その中に「１７０キロの近海生本マグロ」が入っていました♪ 普段ならその大型本マグロの「赤身や中トロ」等を頂いてくるところなんですが、 今朝は「マグロの解体直後に出会い、さすが１７０キロの鮪ですね♪ ナント！見たことの無い程超特大サイズの『マグロの心臓』がありました♪ 写真からはナカナカ想像し難いかもしれませんが、 例えて言えば、 「鮮度抜群の本マグロ」で、お刺身で頂くと「生レバーのような食感」の部位ですね♪ （＾∇＾）