北上鼈甲蜆
2025年06月09日
『北上ベッコウシジミ』 宮城県の北上川汽水域に生息している、その名も『北上ベッコウシジミ』♪ 普段見慣れている「シジミ」達に比べて、先ずは殻の色が鼈甲色♪ サイズと言えば大きめで旨味も濃くて滋養もタップリつく♪ そしてこの梅雨時になってから少しだけ漁がある「シジミ」です♪ このところの体調を崩しそうな天気に負けないように今のうちから滋養をつけましょう♪ \(^o^)/

旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。