活〆ナメタ鰈
2023年01月21日
『七ヶ浜沖の活〆ナメタ鰈』 大寒波がやって来て、漁に出難くくなるお天気になりそうですね。 出漁出来た最終漁の網に掛かってきた「ナメタ鰈」♪ それを「活きたまま」水揚げされていたのを「活〆」にしました♪ なので♪ 「活〆ナメタカレイのお刺身」にしましよかね♪ (⌒▽⌒)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。