生飯蛸
2022年03月03日
『生イイダコ』 近海では「イイダコ」の漁れる季節になってきました♪ 冬から春が産卵期で、雌の頭の内側に飯粒のような「卵」を抱えるところから 「飯蛸」の名前がついたとか♪ 茹で上げたり煮付けたりの この季節ならではの美味しい「イイダコ」の味は季節を感じますね♪ (⌒▽⌒)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。