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ガサ海老

2022年04月28日

『生ガサエビ』 今朝は♪ 日本海側でしか漁れないと言われている海老で、 一般的には「ガサエビ」や「ガスエビ」と呼ばれている海老で♪
正式名称「クロザコ海老」です♪ 今朝の「ガサ海老」は石川県沖漁物なので、石川県辺りの呼び名としては「ガスエビ」♪ これが福井県辺りになれば「ガサエビ」と呼ばれている 正式名称を「クロザコ海老」という希少な海老の一種です♪ 地元の方々からは甘海老よりも美味しいんじゃないか?♪とも言われ、 この3月から4月にかけて希少ながら1年間の漁の内で1番水揚げの多い季節という事で 入荷があったので御準備出来ました♪ (⌒▽⌒) このゴールデンウィーク期間中は、日曜日を除き営業しております♪