イシモチ
2025年04月21日
『七ヶ浜の石持ち』 今朝方水揚げされて来ました これから初夏くらいまでが旬と言われる『七ヶ浜のイシモチ』♪ 早くもそんな季節になってきたんですねぇ♪ この季節の「石持ち」は、産卵期に入り軽やかなれど脂もかんで美味しい身質の魚です♪ 特に今朝のは身は張りもあって鮮度も抜群なので、 今日だけは「タタキ」ででも頂きましょうかね♪ ( ´ ▽ ` )
『七ヶ浜の石持ち』 今朝方水揚げされて来ました これから初夏くらいまでが旬と言われる『七ヶ浜のイシモチ』♪ 早くもそんな季節になってきたんですねぇ♪ この季節の「石持ち」は、産卵期に入り軽やかなれど脂もかんで美味しい身質の魚です♪ 特に今朝のは身は張りもあって鮮度も抜群なので、 今日だけは「タタキ」ででも頂きましょうかね♪ ( ´ ▽ ` )