赤皿貝(アカザラガイ)
2021年04月15日
『アカザラガイ』 その名の通り殻が「赤い皿」のように見えるので 「赤い皿の貝」と書いて『赤皿貝』♪ 容姿としては「小柄な帆立貝にも似ています」が表面は「ザラザラ」としているところから 「赤ザラ貝」という意味も掛けているようです♪ 味は「濃い帆立貝の味」でしょうかね?♪ やっぱり貝類だからでしょうか?春が美味しいですね♪ 生でも汁物でも焼いても美味しい「春の貝」だと思います♪ (⌒▽⌒)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。