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ガゼウニ（殻付き生ウニ）
2026年07月18日
『ガゼウニ』
地元で採れる『ガゼウニ（殻付き生ウニ）』も漁に少しずつ勢いが出てきた感じですね♪
まだまだ小さめサイズが多いのですが、小さいながらも身は太ってき始めています♪
今朝も小さめではありますが、水揚げされて来ました♪
楽しみですね♪
＼(^o^)／
真イワシ
2026年07月17日
『石巻沖獲り真イワシ』
北海道産に負けず劣らず前回よりもまた好ぃ感じに育ってきていた
『石巻産の真イワシ』♪
美味しく頂きましょう♪
（＾∇＾）
ムシ鰈
2026年07月16日
『近海ムシガレイ』
標準和名が『ムシガレイ』なんですが、
宮城では、「ムシガレイ」と言ったり「ミズガレイ」のどちらかで呼ばれている鰈です♪
ちなみに関西地方ではやはり「ミズガレイ」と呼ばれているようですし、
青森県辺りでは「水草ガレイ」とも呼ぶようで、名前の由来としては
皮目に虫が喰ったような斑点が見えるところから「ムシガレイ」の名が付いたようです。
身は柔らかく今の季節では冬から春の味わいより、身に火が入った後食べる時に
旨味があって更にふっくらとした口当たりになるのがこの夏場の時期の美味しさですね♪
色々と食べ方はありますが、
ふっくらと仕上がっての「煮付け」は勿論、カラッと揚げて中の「ふっくらとした身」を味わう「唐揚げ」もむいているようです♪
（＾∇＾）
特大活アサリ
2026年07月15日
『北海道産特大活アサリ』
皆さんお暑ぅございます。くれぐれもご自愛ください。
こんな陽気に北海道から『特大活アサリ』が入って来ました♪
この季節の「シジミ」も滋養がつくし美味しいし♪で、とても良いのですが♪
今日は特に北海道から大きな「活アサリ」がやって来たので、
「特大アサリの酒蒸し」を美味しく頂きましょう♪（＾∇＾）
宮城県産天然活鮑
2026年07月14日
『宮城県産天然活アワビ』
好ぃ感じの『宮城県産天然活アワビ』がいたので
久々に頂いてきました♪
生も好いですが、今日は気温は高いのですが湿気も強く感じるので、
楽しみを含めて「酒蒸し」で頂こうと思います♪
＼(^o^)／
セイゴ（スズキ若魚）
2026年07月13日
『セイゴ（スズキの若魚）』
これだけ暑いという事は？
旬魚「スズキ」の成長もグングン進んでいるのでしょうね♪
先ずは塩釜湾内で、「スズキの若魚」で美味しそうな「セイゴ」達が網に掛かってました♪
お刺身は勿論♪煮て♪焼いて♪蒸して♪たくさん召し上がって頂きましょう♪
＼(^o^)／
松鯛
2026年07月11日
『七ヶ浜沖獲り松鯛』
年間でも水揚げ量が少ないのですが、
旬としては年間とうあまり出会う事の少ない『マツダイ』。
但し夏場には目にする機会が増えるので、旬は夏と思われる魚の仲間ですね♪
身質は「黒鯛」のように似ていてちょっと旨味が強く感じる白身魚です♪
（＾∇＾）
活〆イナダ
2026年07月10日
『七ヶ浜沖獲り活〆イナダ』
この暑さのせいでしょうか？
「出世魚ブリ」の成長速度が速い気がします。
ブリの若魚『イナダ』も、もはや体長も50センチに届こうとする勢いです。
なので、爽やかな味わいの「食べ応えのあるイナダのお刺身」は楽しめますね♪
（＾∇＾）
赤イカ
2026年07月09日
『宮城沖獲り赤イカ』
今朝水揚げされて来ました『石巻沖獲りの赤イカ』♪
身は柔らかめで甘味旨味が強く、
暑い日に旬がやって来るのが「宮城沖獲り赤イカ」です♪
煮ても焼いても美味しいですが、今日は暑いし本日は「赤イカお刺身」で参りましょう♪
（＾∇＾）
近海ゴマサバ
2026年07月08日
『塩竈沖獲り近海ゴマサバ』
久しぶりの『近海ゴマサバ』です♪
最近見かける事が少なかったので頂いてきちゃいました♪
今日は暑いから「ゴマサバの塩焼き」でしょうかね♪
（＾∇＾）
特大シジミ
2026年07月07日
『荒浜産特大シジミ』
今日からまた暑い日が続きそうですね。
そこで♪
宮城県南部の荒浜地区から入って来た『特大シジミ』で滋養をつけて頑張ろうと思い、
準備しちゃいました♪
とにかく。
元気があれば何でも出来る！
と、どなたかもおっしゃってらっしゃいましたよね♪何より元気が一番でしょう♪
＼(^o^)／
活〆石鯛
2026年07月06日
『七ヶ浜沖獲り活〆石鯛』
産卵に向かってこれからが旨味がドンドン上がっていくのが「石鯛」ですね♪
今朝、七ヶ浜沖の網に掛かっていた成魚の石鯛を「活〆」にしました♪
シットリとした口当たりの、白身の奥に拡がる身の旨味は「夏の石鯛」の醍醐味です♪
（＾∇＾）
地アジ
2026年07月04日
『七ヶ浜沖の特大地アジ』
七ヶ浜の沖にある「根」と呼ばれる海底の場所に住みついて動かず
大きく育ち脂もタップリのっていそうな「真アジ」。
通称『地アジ』が漁れて来ました♪
写真でもわかるように、デッカイですよね♪（＾∇＾）
活〆アイナメ
2026年07月03日
『塩竈沖獲り活〆釣りアイナメ』
塩竈沖から大きめの「釣り物アイナメ」が「船上活〆」されて水揚げされて来ました♪
大きさは勿論ですが、身は太く厚みがあり張りもある♪
美味しそうに育っていた「アイナメ」です♪
（＾∇＾）
岩牡蠣
2026年07月02日
『気仙沼産岩牡蠣』
小さめですが、『気仙沼産の岩牡蠣』が入って来ました♪
「真牡蠣」では有りません。「岩牡蠣」です♪
「宮城気仙沼の岩牡蠣」を楽しんでみて下さい♪
（＾∇＾）
近海柳鰈
2026年07月01日
『近海柳カレイ』
宮城は閖上沖から『ヤナギカレイ』が水揚げされて来ました♪
梅雨の時期から夏場にかけて身が締まり旨味が増す「近海柳鰈」♪
今回のは大きめで美味しそうなサイズのが漁れてきました♪
焼き魚にして「柳カレイ」ならではの上品な旨味を楽しみましょうかね♪
（＾∇＾）
メヒカリ
2026年06月30日
『宮城沖獲りメヒカリ』
今日で6月も終了。今年も一年の半分が過ぎ去ろうとしています。
更には湿気の多さを感じるこの時季。
そんな時に水揚げされてきた『チョット大きめのメヒカリ』♪
気分をカラッとするように？♪「メヒカリを唐揚げにして」頂きましょうかね♪
（＾∇＾）
活物三河鰻
2026年06月29日
『活物三河鰻』
より自然に近い環境で育てられている事で定評のある『三河うなぎ』。
「活物」で入ってきたので頂いてきました♪
今日は暑いし、「酒蒸し」で♪
（＾∇＾）
活ホヤ
2026年06月27日
『宮城の活ホヤ』
今朝は梅雨の晴れ間か？朝から快晴気温上昇中♪
そして今朝も「宮城の朝獲り活ホヤ」が水揚げされて来ました♪
今日は朝から天気上々♪気温上昇♪気分上々♪
なので♪
多分今年の「宮城の活ホヤ」は今が旬ど真ん中だと思うので♪
今日は「宮城の活ホヤまつり」にしちゃいます♪
生でお刺身♪炭火で焼いての焼きホヤ♪そして天麩羅♪汁物もイケマスね♪
楽しみましょう♪
あっ！勿論気仙沼水揚げの鮮カツオも入ってきています♪
＼(^o^)／
活〆コチ
2026年06月26日
『活〆コチ』
お天気が予想通りの動きを見せているので、
昨日、水揚げ後すぐに「活物」のまま水槽へ移動して頂いていた「活物コチ」。
「活〆」にしました♪
美味しく頂きましょう♪（＾∇＾）
活〆穴子
2026年06月25日
『松島産活〆穴子』
台風到来直前の漁で「活物アナゴ」が水揚げされて来ました♪
勿論すぐに「活〆」にして美味しい『松島産活〆穴子の白焼き』を楽しみましょうかね♪
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ミンク鯨
2026年06月24日
『ミンク鯨（商業捕鯨）』
商業捕鯨基地鮎川に『ミンク鯨』が水揚げされていたのが入ってきていました♪
これは久々「鯨を唐揚げ」にして頂きましょう♪
（＾∇＾）
真鰯
2026年06月23日
『真イワシ』
また宮城沖の海が荒れ始めてきましたが、
石巻沖獲り『真イワシ』が水揚げされて来ました♪
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コチ
2026年06月22日
『梅雨のコチ』
本格的に梅雨に入りました。
見方によっては勿論恵みの雨です♪
そんな梅雨空の下。旬の走りではあるのですが、
今朝は海が荒れていて漁には出られないだろうと聞いていたのであまり期待せずに市場へ
行ったところ。
昨日、まだ漁に出られる海の状態の時に出漁していた船の水揚げがギリギリあったようで、
またまた申し分のない大きく育った『コチ』が入って来ていたのを見つけ、
頂いて来ちゃいました♪せっかくですから楽しみましょう♪
（＾∇＾）
活〆コチ
2026年06月20日
『七ヶ浜沖獲り活〆コチ』
旬の「コチ」のシーズンが本格的に始まったようです♪
今朝のは小ぶりでしたが美味しそうです♪
『七ヶ浜沖獲り活〆コチ』です♪
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鮎川産養殖銀鮭
2026年06月19日
『宮城県鮎川産養殖銀鮭』
宮城県の「鮎川」と言えば、商業捕鯨も復活して「鯨の捕鯨基地」として有名な町ですが、
その「鮎川」では、
将来を見据えた事業として始まっているというのが「銀鮭の養殖事業」。
今朝はそこから水揚げされた「養殖銀鮭」が入荷して来ましたので♪
「宮城サーモン」に続き、
今回は『鮎川産の養殖銀鮭』を楽しんでみようと思い頂いて来ました♪
同じ宮城の海なれど、
「宮城サーモン」の養殖環境とは違う環境で育てられてきた「宮城鮎川サーモン」♪
期待値が上がりますね♪
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活〆白メバル
2026年06月18日
『活〆白メバル』
春が旬と言われる「メバル」ですが♪
夏を間近にしているからか？
結構立派なサイズの『白メバル』が活〆でやって来ました♪
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活〆イナダ
2026年06月17日
『活〆イナダ（若魚ブリ）』
もう間も無く梅雨には入るのでしょうが、マァ私にとっては本日も夏の陽気ですね♪
そんな陽気だからでしょうか？
冬に向かって美味しく育っていく「ブリ」の若魚サイズの「イナダ」が
この季節のサイズイメージよりも大きめに育っているような気がするのが網に掛かって
来ていました♪
それを『活〆イナダ』にしての水揚げでしたので頂いて来ました♪
この時季のサッパリとした「イナダの味」を楽しみましょうかね♪
（＾∇＾）
生ガサ海老
2026年06月16日
『生ガサ海老（ﾄｹﾞｻﾞｺｴﾋﾞ）』
通称『ガサ海老』。正式名称「ﾄｹﾞｻﾞｺｴﾋﾞ」。
日本海溝山形「ねずがさき港沖で漁れるかお希少な海老なんです♪
殻は柔らかく♪身は甘海老よりも甘いのではないか？と感じる美味しい旬の希少海老で♪
鮮度落ちが早い海老なんですが、食べた時の美味しさは格別の美味しさです♪
お刺身は勿論♪塩焼き等も最高ですね♪ 
楽しみましょう♪
＼(^o^)／
活〆コチ
2026年06月15日
『活〆コチ』
水槽の中に、「活帆立」と一緒に「活コチ」が泳いでいました♪
七ヶ浜沖で網に掛かり、そのまま活物帆立貝が入っている水槽へ♪
今朝はそれを見つけたので、すぐに「活〆」にした『活〆コチ』を頂いて来ました♪
サイズも上々の美味しそうな大きさです♪
（＾∇＾）
