旬味酒好「かん」

真アジ

2018年08月14日

お盆に入って２日目。それにしても、夏本番！感の暑さは続きますねぇ〜♪ サッパリしたのが食べたい！真夏の『真アジ』で「アジのタタキ」では？♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

活〆のスズキ

2018年08月13日

夏が旬の魚の代表格に『スズキ』がおります♪お盆前最終の漁で来ました♪ 旬味を食べて♪暑さを乗りきりましょう！今週も元気に営業致しますぅ〜♪ お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)

真夏の真アジ

2018年08月11日

台風が去った後の石巻沖合定置網を揚げてみたら♪ほぼ『真アジ』でした♪ 美味しい「真夏の宮城の真アジ」！♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

唐桑産殼付き牡蠣

2018年08月10日

今朝は台風一過で夏空が戻って来ました♪でも、宮城の海はまだ荒れ模様。そんな中♪台風接近前に避難できてた『唐桑の殼付き生牡蠣』がいました♪ 唐桑の海で育った美味しい「殼付き牡蠣」をお楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

活〆のワラサ

2018年08月09日

台風直前最終の網の中に♪小型版鰤の『夏のワラサ』が入っていましたぁ♪ タップリとお召し上がり頂けます♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)

近海カツオ

2018年08月08日

台風接近前、昨日は「初サンマ」がやって来ました♪そして台風接近直前。今朝は気仙沼から『近海カツオ』の到着♪美味しいのがゾクゾク登場です♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

今季の初サンマ

2018年08月07日

サァー！今朝いよいよ初入荷して来ました！今季初物の『生サンマ』です♪ 先ずは北海道沖合いから登場の「初生サンマ」ですが♪さて今季のお味は♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒) ちなみに申し訳ありませんが、本日は都合により午後８時からの開店です。予め御了承下さい。宜しくお願い致します。

生ミンククジラ

2018年08月06日

北海道網走沖合い定置網の中、久々に『ミンククジラ』が迷い混みました。久しぶりに「生のミンククジラの味」をお楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

活〆アナゴ

2018年08月04日

松島からまた最高の『活アナゴ』がやって来ました！直ぐに「活〆」です♪ 今年は「アナゴ」の当たり年なんでしょうかね♪脂ののった「活〆穴子」♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

活〆スズキ

2018年08月03日

夏ッー！っという天気が続くと♪やっぱり旬魚の『スズキ』は最高ですね♪ 今朝水揚げの「活〆スズキ」もかなり美味しくなっているようですねぇ〜♪ 真夏の白身の代表格「スズキ」の味をタップリとお楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)

天然生モズク

2018年08月02日

今季はもう終漁していたと思ったら♪今回入りました♪『天然生モズク』♪ でもこれで今季は食べ納めでしょうかね♪「生モズク」ならではの食感は♪ 他の食材ではちょっと味わえないかも知れない♪作りたてならではの旨さ♪ 磯の風味とネバネバ感と歯応えは絶妙ですね♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)

活〆アナゴ

2018年08月01日

皆様お暑ぅございます。ご自愛下さい。こんな日にはコレでしょうかねぇ♪ 夏バテ防止に『活〆アナゴ』の白焼き♪？お楽しみ下さい♪＼(^o^)／

マグロのテール

2018年07月31日

本日は７月最終日の市場。いつも良質の鮪を分けて頂く鮪の仲卸しさんから呼び止められ寄ってみれば♪「上物メバチ鮪のテールがあるからどうだ♪」と、言われて見てみれば♪成る程美味しそうな『マグロのテール』でした♪ 珍しいのでこれは皆さんに喜んで頂けるかな♪と思い、頂く事にしました♪ どうやっても美味しい「生鮪のテールの味」をお楽しみ下さい♪＼(^o^)／

岩手近海カツオ

2018年07月30日

今回の台風はかなりの猛威をふるっています。宮城沖もまだ荒れています。西日本の皆さんは特にお気をつけ下さい。そんな中、岩手県大船渡近海では宮城沖より海の荒れ方が少しおさまっていたようで、カツオ一本釣り漁船が出漁していたようで身質もなかなか良好です♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

赤メバル

2018年07月28日

台風の接近で、海は荒れ模様。漁に出ていた漁船は全て港に停留しました。最終水揚げで入った中にいたのが『赤メバル』♪形は良く美味しそうです♪ 美味しいお刺身が頂けそうです♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)

夏のワラサ

2018年07月27日

夏なのに『ワラサ』ですか！？とは思ったものの♪見てみたら最高の身質♪ 塩竈沖の定置網に入って来た、鰤よりヒトマワリ小型サイズの活〆ワラサ♪ 冬場には味わえない「夏場のワラサ」の美味しさは♪爽やかな脂ののりで♪ なかなか網にかかりませんが、漁れたら旨いんですよね♪お楽しみ下さい♪ ＼(^o^)／

殼付き夏牡蠣

2018年07月26日

暑さは少しだけ楽に感じる今朝ですが、相変わらずムシムシしています…。そんな天気には滋養をつけて体を労りましょう♪今朝は滋養タップリの『雄勝産の殼付き夏牡蠣』を準備しました♪夏はまだまだ続いていきます！美味しく頂き♪ご自愛下さい♪ (⌒‐⌒)

天然物活ホヤ

2018年07月25日

ここまで暑い日が続くと、夏バテの防止にコレは有効だし♪肴にもなるし♪ しかも新鮮な「天然物」だから甘味も最高♪食べて暑さに対抗しましょう♪ 宮城の『天然活ホヤ』です♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)

超特大の活ホヤ

2018年07月23日

おっ♪でかい！いやデガイ！『超特大サイズの活ホヤ』がやって来ました♪ なかなかお目にかかれ無いサイズです、このサイズが採れるということは？そうです♪「ホヤの最盛期」も後半という事になります♪出ている内です♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)

七ヶ浜のガゼウニ

2018年07月21日

暑いからこそ美味しさ倍増！♪『七ヶ浜のガゼウニ』♪今朝も絶好調です♪ お楽しみ下さい♪ ＼(^o^)／

活〆の穴子

2018年07月20日

このところ毎日暑くて連日熱中症や夏バテ注意日が続いてます。でもって♪ 世の中本日「土用の丑の日」といって、鰻を食べる皆さんが多い日ですね♪ 夏バテ防止に「鰻」も最高でしょうが♪今日は『松島産の活〆穴子』を準備致しましたぁ〜♪「鰻」とはまた一味違う美味しさの「最高の穴子」です♪ 穴子の白焼きなんか最高です♪お楽しみ下さい♪ ＼(^o^)／