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臨時休業延長のお知らせ
2021年09月10日
９月１２日迄の「緊急事態宣言」。
９月１３日からは「まん延防止重点措置」への要請を変更移行されてしまいました。
当店では、この要請に協力する事と致しましたので宜しくお願い申し上げます。
宮城県へ確認致しましたところ、
「正式な要請内容は本日夕方には発表予定」となっていましたので、
詳しい変更内容が確認出来ましたならば改めてご案内させて頂きます。
宜しくお願い申し上げます。
活ムール貝
2021年09月06日
『宮城の活ムール貝』
今朝市場へ行ってみました♪
飲食業と思われる皆様方とはほとんどお会いする事はありませんでしたが、
ピカピカに輝いて美味しそうな「宮城県産活ムール貝」に出会いました♪
良い感じに育っていましたね♪
それでも近海の海水温がまだ高いようで、
この時期のトロール船の主力漁場がまだ離れている為に
秋を感じるような魚達の水揚げはもう少し先のようでした。
閖上の赤貝
2021年09月02日
『宮城閖上の赤貝』
「貝毒発生」により、長い期間「禁漁」となっていた『閖上の赤貝』ですが、
先日「禁漁解除」になって昨日から「閖上の赤貝漁解禁」で出漁♪
いよいよ待ちに待った「閖上赤貝のスタート」です♪
これからドンドン「美味しい閖上の赤貝」が頂けますね♪
『今日から9月』
2021年09月01日
緊急事態宣言解除まで、
順調に進めば「あと１２日」。
頑張りましょう！
初サンマ
2021年08月30日
『初物の秋刀魚』
残念ながらお店はお休みなんですが、(◞‸◟)
習慣なんですかねぇ〜。市場へ来てみちゃいました。
そうしたら♪
今朝の市場には北の海から
ちゃんと「初物の秋刀魚」が入って来ていました♪(⌒▽⌒)
見たらなんだか元気が湧いてきました♪
やっぱり自然は凄いですね♪
ちなみに今年の「生サンマ」のお値段は、マズマズのスタートを切ったようなので♪
この調子でいけば今季はなんとかお値段的にも美味しく頂けるかもしれませんね♪
緊急事態宣言
2021年08月27日
『今日から緊急事態宣言へ変更実施要請』
昨日迄は「まん延防止重点措置」の要請で「臨時休業」を実施。
今日からは「緊急事態宣言」への要請変更となりました。
お店としては、
今日からも引き続き「臨時休業」を継続して実施してまいります。
宜しくお願い申し上げます。
臨時休業
2021年08月20日
今日から９月１２日迄
臨時休業に入りました。
活ホヤ
2021年08月19日
『宮城の名残の活ホヤ』
いよいよ明日から9月12日迄の間、
「まん防措置」からの、仙台市での「酒類提供終日停止」要請により
当店は「臨時休業」が始まります。
そんな中、「宮城の活ホヤ」も今季ラストランのようです♪
なので本日当店は『宮城活ホヤ』の今季ラストランです♪
(⌒▽⌒)
臨時休業のご案内
2021年08月18日
宮城県からの要請による８月１６日迄の午後９時閉店時短営業を実施。
８月１７日からは更なる時短営業延長要請での午後８時閉店時短営業実施中の現在。
そしてここにきて更に「国からの宮城県へのまん防措置決定」を受けて、
宮城県も２０日から「まん防措置」を宮城県全域で実施とする事となりました。
その中で仙台市だけは、まん防期間中の仙台市全域での酒類を提供する飲食店対象の
「期間中の酒類の提供終日停止」を罰則付きで要請されました。
当店では早期のコロナ感染収束を願う為、この要請に従う事と致しました。
しかしながらこの「期間中の酒類提供終日停止」要請に従うという事は、
当店として目指す店づくりが出来なくなってしまう事となりますので、
断腸の思いではありますが、要請期間の「８月２０日から９月１２日迄の間」を、
『臨時休業』とさせて頂く事と致しました。
大変申し訳ございませんが、何卒御理解の程宜しくお願い申し上げます。
期間終了後には、また皆様方と元気にお会いする事を楽しみに致しております。
近海生本マグロ
2021年08月18日
『近海生本マグロの大トロ』
宮城県から時短営業要請期間の延長要請が決まったと思ったら、
国殻から「宮城県への８月２０日から９月１２日迄の期間のまん防措置決定」。
どうなっていくのでしょうかね…。
とにかく、コロナウィルスの早期退散を願うばかりです。
さて今日ですが、
『近海生本マグロの大トロ』が入って来ていたので頂きました♪
炙って頂くのも美味しいですね♪
(⌒▽⌒)
活〆カンパチ
2021年08月17日
『活〆カンパチ』
今日からはいよいよ7時オーダーストップ8時閉店…..。
２０日からは更に「まん防」スタート…。
そして今朝は美味しい『活〆カンパチ』♪
頑張ります♪
(⌒▽⌒)
第９期営業時間短縮要請への協力
2021年08月16日
宮城県並びに仙台市より、
新型コロナウイルス感染症拡大防止策として、８月１７日から８月３１日の期間、
『第９期営業時間短縮の協力要請』が出ました。
当店では今回もこの協力要請に従う事と致しますので、
８月１７日から８月３１日迄の間の営業時間を下記の通りに時短営業と致します。
記
期間 ８月１７日から８月３１迄
開店時間 １７時３０分
ラストオーダー時間 １９時００分
閉店時間 ２０時００分
以上何卒御理解御協力の程、宜しくお願い申し上げます。
天然モズク
2021年08月16日
『名残の天然モズク』
いよいよ『名残の天然モズク』の時期になりました。
また来季を楽しみに頂きます♪
(⌒▽⌒)
活〆穴子
2021年08月14日
『活〆穴子』
今朝も肌寒い、梅雨のようなお天気からスタートしましたが、
ナンノ！
松島湾から元気な『穴子』がやって来ました♪
(⌒▽⌒)
活〆コチ
2021年08月13日
『活〆のコチ』
今朝は肌寒いですね。
なんだか梅雨へ逆戻りしたようなお天気です。
自然の力とは凄いですね。
でも自然は恵みも凄いと思いませんか♪
普段から自然から素晴らしい恵みを常に頂いていると思います♪
自然は大切ですね。
その恵みの一つとして今朝の『コチ』もその一つかと♪
「夏のコチ」♪
(⌒▽⌒)
活ツブ貝
2021年08月12日
『活ツブ貝』
昨日の甲子園。
宮城代表「東北学院」が、強豪「愛工大名電」をくだし、
元気に「初出場初戦突破！」を致しました♪
誠におめでとうございます㊗️
更なる高みを目指して頑張って下さい♪
さて今日は♪
美味しい『活ツブ貝』です♪
海の幸も元気です♪
(⌒▽⌒)
本カサゴ
2021年08月11日
『本カサゴ』
青森沖から『本カサゴ』が漁れて来ました♪
荒れてた海も少しはおさまってきたのでしょうか？♪
今朝到着して来たのがイイサイズの「本カサゴ」でした♪
この「本カサゴ」の持つ美味しさはナカナカ格別の旨味を持っている白身魚ですね♪
(⌒▽⌒)
真鯵
2021年08月10日
『真アジ』
台風一過の今朝ですが、まだ海の上はちょっと荒れているようです。
でも♪
『真鯵』はやって来ましたね♪
(⌒▽⌒)
真イワシ
2021年08月09日
『真イワシ』
台風だしなぁ…。なんにも無いだろうなぁ…。
と思っていたんですが。
今朝の市場で『真イワシ』を見つけました♪
(⌒▽⌒)
北上ベッコウ蜆
2021年08月07日
『真夏の北上ベッコウシジミ』
昨日から仙台七夕まつりがスタートしました♪
そして宮城に向かって来る台風も近づいて来ています。
なんだか「真夏の宮城」を実感してしまう私です♪
そんな時期だからこそ、タップリの滋養をつけたいところですね♪
そこで今日は、
普段頂いている「シジミ」とは旨味も栄養も大きさも格段に上の「シジミ」♪
この季節にだけ出てくる『北上ベッコウシジミ』を食べて夏を乗り切りたいと思います♪
(⌒▽⌒)
活〆フッコ
2021年08月06日
『神経抜き活〆フッコ（スズキ）』
今が旬味の出世魚「スズキ」♪
今朝は「スズキ」と呼ばれる「スズキサイズ」までに育つ一歩前のサイズの
「フッコ」がやって来ました♪
それも♪
曰く、「釣り上げた後の処理が『瞬殺の神経抜き』なので♪身質には自信アリです♪」
という『夏の活〆スズキ』でした♪
(⌒▽⌒)
フジツボ
2021年08月05日
『活 フジツボ』
さすが夏！
暑い日がまだまだ続きそうな勢いですね♪
でもそんな夏こそが「最高に旬な食材」の一つに挙げられるのが♪
『フジツボ』です♪
可食部分は少ないのですが、酒蒸しで食べたら格別の美味しさが生まれます♪
それが魅力の「旬の甲殻類」だと思います♪
(⌒▽⌒)
ガゼウニ
2021年08月04日
『宮城のガゼウニ （殻付き生ウニ）』
今が旬のピークを迎えています♪
『宮城産のガゼウニ （殻付き生ウニ）』♪
なにも言う事はありません。美味しいです♪
(⌒▽⌒)
活ホヤ
2021年08月03日
『宮城の活ホヤ』
もう少し続きそうなこの暑さ。皆さんご自愛下さい♪
しかし、暑いのはわかっているものの、やっぱり「暑い！」と言いたくなりますね。(-.-;)
でもこの暑い時期だからこそ美味しい海の幸が
「宮城の活ホヤ」ですね♪
夏バテ防止にも効くと言われ♪美味しさも今がピークの「活ホヤ」です♪
(⌒▽⌒)
真鯵
2021年08月02日
『マアジ』
今朝も朝から蝉達もミンミンミンミン鳴いています。
暑い一日のスタートですね♪
暑い一日→暑じぃ日に一杯→アジィーで一杯→アジで一杯。
（朝からダジャレですみません。m(_ _)m）
でも♪
『真アジ』の「タタキ」で一杯♪
イイデスネェ〜♪
(⌒▽⌒)
天然モズク
2021年07月31日
『天然モズク』
今日も一日暑いようです。
夏バテやコロナ等々にはお気をつけ下さい。
夏バテ防止には「ネバネバ物」が効くと言われているのもあり♪
もう名残の時季に入っている事もあるので♪
本日は♪
ネバネバで美味しい♪「天然モズク」です♪
(⌒▽⌒)
特大殻付き夏牡蠣
2021年07月30日
『特大殻付き夏牡蠣』
自然の恵みは素晴らしいものがありますね♪
栄養をタップリ頂き大きく育った『特大殻付き夏牡蠣』がいました♪
夏バテ防止にもイイデスネェ〜♪
(⌒▽⌒)
近海赤メバル
2021年07月29日
『宮城近海赤メバル』
台風一過でまた真夏が戻って来ました♪
今日は宮城沖からの「赤メバル」です♪
(⌒▽⌒)
近海真イカ
2021年07月28日
『宮城沖小さな真イカ』
東京オリンピックは、いろいろな不手際やなんやらグダグダな情け無い周辺環境です。
しかしながら日本のアスリートの皆さんのメゲナイ頑張りや活躍は、皆んなの心の中に
何かを感じさせてくれる。そんな素晴らしいものだと思います。
が、反面昨日は東京でのコロナ感染者が残念ながらの過去最高の大激増。
台風は今朝方には石巻に上陸。いろいろな意味で皆さんお気をつけ下さい。
さて、昨日宮城沖から水揚げされてきた中に、『小さな真イカ』がいました♪
イカは小さいので身は薄いですが、「宮城の夏場の真イカ」も美味しいと思います♪
(⌒▽⌒)
スズキ（セイゴサイズ）
2021年07月27日
『宮城のセイゴ』
今日は台風が宮城県を直撃しそうですね。
皆さんお気をつけ下さいね。
そんな天候ですから、早々と当然網は上げられてきました。
その中にいたのが『セイゴサイズのスズキ』でした♪
「夏のスズキ」は「セイゴサイズ」でも美味しいですね♪
(⌒▽⌒)
