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宮城の秋鮭

2018年11月13日
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宮城沿岸に寄って来ている『宮城に戻った秋鮭』達♪イヨイヨ終盤ですね♪ 季節もイヨイヨ冬へ突入していきます♪名残の秋鮭の味♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


天然活アワビ

2018年11月12日
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石巻から♪美味しそうな『天然の活アワビ』が獲れて来ました♪文句無し♪ たまには「アワビの天然の味」を楽しみましょうかねぇ♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


釣りドンコ

2018年11月10日
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季節ですね♪また鮮度抜群の美味しい『釣り物ドンコ』が入って来ました♪ ドンコを「タタキ」で頂きましょうかね♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


活〆穴子

2018年11月09日
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寒くなってきて、松島湾の穴子達もソロソロ獲れ難くなってきたようです。 でも♪そんな時に掛かってきた『あなご』は、脂がのってきているんです♪ 美味しそうな「松島湾の活〆穴子」♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


メカジキ

2018年11月08日
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寒くなってきて♪気仙沼沖の『メカジキ』達も美味しくなっておりました♪ 旨味が増してきた「気仙沼沖のメカジキ」♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


石巻のサゴチ ( サワラ)

2018年11月07日
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先日「サワラの幼魚」の『サゴチ』が石巻の定置網に掛かっていましたが♪ 時間とともに育ってきてました♪一回り大きく育ち♪冬の寒サワラに近い♪ 「大きめのサゴチ」になって網に掛かってきてましたね♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


宮城沖の真鱈白子

2018年11月06日
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鱈の季節が始まり、最近は北海道や青森沖物の真鱈白子が入っていますが♪ イヨイヨ『宮城沖の真鱈の白子(宮城での通称タラキク)』が入りました♪ それも今朝のは鮮度抜群!目の前の海からの到着♪釣り物真鱈の白子です♪ 宮城沖の初物「タラキク」♪お楽しみ下さい♪ \(^o^)/


ヤリイカ

2018年11月05日
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まだ小ぶりですが♪美味しそうな『ヤリイカ』が水揚げされて来ましたぁ♪ これから少しは獲れてくるのでしょうか?期待しましょ♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


サゴチ(サワラ)

2018年11月03日
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快晴の石巻沖の定置網の中に♪間も無く「寒サワラ」になる「鰆の幼魚」♪ 鮮度抜群!通称『サゴチ』が入ってました♪幼魚ならではの身の柔らかさ♪ 旨味はサワラ♪「炙りのお刺身」なんかはナカナカです♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


11月のお休み

2018年11月02日
11月のお休みは、 4日、11日、18日、25日の、 全日曜日のみとなります♪ 宜しくお願い致します。

特大真イワシ

2018年11月02日
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見つけましたぁ〜♪青森沖からの「超」が付くほど大きく育った『真イワシ』がいましたぁ♪ 青森沖合いで、冬にそなえて脂をシッカリ蓄えた「冬の真イワシ」なので♪ パンッと弾けんばかりに丸々として♪美味しそうですね♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


冬のカワハギ

2018年11月02日
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身が美味しいのが夏♪肝が美味しいと言われてるのが冬♪ 年に2回の味の旬がある「カワハギ」ですが♪いよいよ『冬のカワハギ』! 今朝は地元に上がった「カワハギ(馬面)」の登場です♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


松島産活〆穴子

2018年10月31日
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急に気温も下がってきた気がする今日この頃。松島湾で獲れた『アナゴ』♪ 気が付けば脂がのってきてました♪フワッとした食感に美味しい穴子の旨味♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


名残の特大生サンマ

2018年10月29日
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この時期になると、秋刀魚は脂が落ちてきて、細い秋刀魚が主になります。 そんな中♪今朝若干入荷してきたサンマの中に♪『太って大きなサンマ』! 入って来ていました♪しかし、太いのはもう「名残の特大サイズ」ですね。 名残の「脂ののったデッカイ秋刀魚の味」をお楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


メカジキ

2018年10月27日
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美味しそうな『59キロのメカジキ』が気仙沼で水揚げされて来ましたぁ♪ 脂ものってきているようです♪温かい汁物なんかも良いかもしれませんね♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


丹波篠山黒枝豆

2018年10月26日
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今年も♪「枝豆」の有終の美を飾るべく♪『丹波篠山黒枝豆』が来ました♪ 今季の枝豆を締めくくるに相応しい美味しい「丹波黒豆」の「枝豆」です♪ 今日は皆さんに食べて頂くようにしますね♪お楽しみ下さい♪ \(^o^)/


活ボッケ

2018年10月25日
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チラホラと漁が始まって来ましたね♪七ヶ浜沖の冬の名物『ボッケ』です♪ 正式には「ケムシカジカ」といいますが、七ヶ浜の冬の醍醐味の一つです♪ 今朝は珍しく「活物」で入って来たので「洗い」ででも頂きましょうかね♪ お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


活〆石 垣鯛

2018年10月24日
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ちょっと珍しい魚の一種♪これから旬が始まるのが『イシガキダイ』です♪ 少し硬めの肉質を感じますが、活〆後はナカナカどうして美味しい魚です♪ しなやかな舌触りと旨味をお楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


活渡り蟹 ( ガザミ)

2018年10月23日
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立派な『活ガザミ』が入って来ました♪もうそろそろ旬も最終でしょうね♪ 地元では、「ガニ」とか「ガザミ」とか呼んで珍重される「渡り蟹」です♪ 茹で上げの美味しい「ガザミの味」をお楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


ヤリイカ

2018年10月22日
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秋が深まって来たら♪塩竈沖合いで『ヤリイカ』が水揚げされて来ました♪ イカの不漁が続いていたのでチョッピリ嬉しいですね♪お楽しみ下さいね♪ (⌒‐⌒)


サゴチ(鰆の幼魚)

2018年10月20日
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宮城の海での「サワラ」の旬は♪脂ののってくるコレカラなんですよねぇ♪ 今朝は先駆けで、サワラの幼魚の『サゴチ』と呼ばれるサイズが登場です♪ まだ若い味ではありますが、美味しいです♪先ずは走りの「サゴチ」の味を お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


石巻の赤ムツ

2018年10月19日
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宮城では夢カサゴが「ノドグロ」と呼ばれています、北陸では赤ムツの事を 「ノドグロ」と呼んでいます♪今朝は石巻沖から北陸で呼ぶ「ノドグロ」の 『赤ムツ』がやって来ましたぁ♪「石巻の赤ムツ」の味をお楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


秋鮭

2018年10月18日
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今朝の「花淵浜の定置網」に♪立派な『秋鮭』が入って来ていましたぁ〜♪ これは作るしかありませんね♪年に一度の「はらこ飯」♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


太刀魚

2018年10月17日
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旬も終盤?いやココまで寒さが進んで来ると旬は終わりを告げていますね。 しかしながら石巻の『タチウオ』はマダ健在♪脂ものって美味しそうです♪ さすがにもうほとんど漁はありませんが、「名残のタチウオ」の美味しさ♪ お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


太刀魚

2018年10月17日
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旬も終盤?いやココまで寒さが進んで来ると旬は終わりを告げていますね。 しかしながら石巻の『タチウオ』はマダ健在♪脂ものって美味しそうです♪ さすがにもうほとんど漁はありませんが、「名残のタチウオ」の美味しさ♪ お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


活〆ホウボウ

2018年10月16日
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このところ毎日「今年の最低気温更新」の日々が続きます。ご自愛下さい♪ 今日もそんな今朝でしたが、七ヶ浜の定置網に脂ののった『ホウボウ』が! 勿論海にはおりますから掛かりますが、季節外れで脂ののったホウボウは、 旬を外した今の時期は以外と網には掛かり難い魚です♪でも美味しいです♪ 季節外でも脂ののった「ホウボウ」の味♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


たらきく( 真鱈の白子)

2018年10月15日
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今日入荷してきた『真鱈の白子』は♪前回よりもプックリ感が増していて♪ 美味しそうに育っていました♪冬の醍醐味「たらきく(真鱈の白子)」です♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


ホッキ貝

2018年10月13日
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今朝は今季一番の冷え込みだったとか…。さすがに寒いと感じましたよね♪ 宮城物はまだ先ですが、寒くなってくると美味しくなってくる食材の中に、 『ホッキ貝』がいます♪一足早く寒くなってきた、「北海道は鵡川」から♪ 今朝入荷してきたんですが、中にとっても大きく育っいたのがいたんです♪ 今日は、走りなのに特大サイズの『活物ホッキ貝』の味をお楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)


釣りドンコ

2018年10月12日
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地味ぃ〜に寒さを感じる今日この頃…。冬が旬の魚達もチラホラお目見え♪ 今朝は『釣り物のドンコ』がやって来ました♪「釣りドンコ」といったら♪ 冬の逸品「ドンコのタタキ」ですね♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)


夢カサゴ

2018年10月11日
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秋になってきたからでしょうか?塩竈沖から♪いい感じに脂ののってきた♪ 『夢カサゴ』が水揚げされて来ました♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)