活〆あなご
2018年05月25日
松島湾から♪凄く元気で美味しそうな『活の穴子』が漁れてきましたぁ〜♪ 型も白焼きなんかに最高の太さで味の期待値も大です♪元気と栄養の補給♪ 活〆にした美味しい「松島産穴子の白焼き」をお楽しみ下さい♪＼(^o^)／
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活〆あなご
特大活ツブ貝
2018年05月24日
気候も夏ッポクなって来ましたね〜♪今朝の七ヶ浜も良い感じのようです♪ ナゼッて？浜から良く育った『特大サイズの地物活ツブ』が来たからです♪ 海の中では夏に向かってスクスク育っているんですねぇ♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
活〆のイシガレイ
2018年05月19日
もうソコマデ夏が近づいているんですね♪夏場に美味しいカレイ達の中で♪ 「マコガレイ」は勿論美味しいのですが♪活物の活〆物『イシガレイ』も♪ 今の季節の白身のお刺身としては♪負けず劣らず美味しいお刺身なんです♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
七ヶ浜の活アサリ
2018年05月18日
先日は「地物のアサリ」スタートの先陣を切って「石巻産」が登場でした♪ 続いて登場して来たのが♪『七ヶ浜産の活アサリ』でした♪身入りは抜群♪ さすが味も濃く♪地元では今が旬の「地物アサリ」です♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
黒メバル
2018年05月16日
今朝は朝から暑くて真夏のお天気のようですね。皆様体調ご自愛下さいね。 さて、海の幸はどうかと思えば♪塩竈沖近海から『黒メバル』が来ました♪ 小ぶりですが良い感じです♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
宮城の活アサリ
2018年05月15日
コレが採れて来ると♪宮城の春も本格的です♪いよいよ出て来ましたぁ〜♪ 今朝登場は『石巻産の活アサリ』です♪美味しい「地場物のアサリの味」♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
赤メバル
2018年05月12日
海の水も温んで来ているからか？宮城の沖からも『赤メバル』の登場です♪ 海水温の影響か？近海に来ている「カツオ」も脂ののりも早く美味しいし♪ 今年の春は初夏へ向かって楽しみな「海の幸」達ですね♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
特大の活ホヤ
2018年05月11日
今季の『宮城の活ホヤ』は♪育つのが少し早くなってきている気がします♪ まぁ♪大きいほうが美味しいし♪良いんですけどね♪良い活ホヤの季節も早く終わる気がしてちょっと恐い気もしますね。でもまぁ♪美味しいのがあるうちに沢山頂きましょうかね♪ 「活ホヤ」の旬味をお楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
黒ホンダガレイ
2018年05月08日
塩竈沖合い海底では良質の葡萄海老やキンキが獲れる海域があるようです♪ 魚にとって良い環境になっているのでしょうね♪その同じ海域から一緒に水揚げされて来たのが♪今朝の『黒ホンダガレイ』なんです♪「白いホンダガレイ」もいるのですが、今朝のは味の良い「黒ホンダ鰈」でした♪キンキと同じ餌を食べているので勿論美味しいでしょう♪鰈としては身が厚く脂も美味しい「塩竈沖の黒ホンダガレイ」をお楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
夢カサゴ
2018年05月04日
結構立派なサイズの『夢カサゴ』がいました♪煮魚でも♪焼魚♪どちらでも かなり美味しそうなサイズです♪お楽しみ下さい♪ちなみに、明日明後日は お休みを頂きます。宜しくお願い致します。(⌒‐⌒)
天然活ホヤ
2018年05月03日
いよいよ「宮城のホヤ」もシーズン突入ですね♪なぜって？それはですね♪ 遂に今季も漁師さんが潜って採る『天然の活ホヤ』が採れてきたからです♪ 一般的に多く出回る「養殖活ホヤ」は勿論美味しいのですが♪一味違うのが 「天然物の活ホヤ」なんですね♪味の違いをお楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
活〆の星鰈
2018年05月02日
地元での通称「ハダガレイ」♪なめらかな舌触りと旨味に定評があります♪ なかなか網に入っては来なくて希少種の部類に入る鰈ですが美味しいです♪ ヒラメにも劣らぬ白身魚ですね♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
活〆の天然真鯛
2018年04月30日
穏やかな春の宮城の海の中♪好ぃ〜感じに育った『天然真鯛』の登場です♪ 桜の季節の「天然真鯛」は「桜鯛」とも呼ばれ♪美味しい季節ですよねぇ♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
アサリ
2018年04月28日
春爛漫♪過ごし易くて気分も最高♪の季節がやって来た感じですよねぇ〜♪ 旬の食材達も勢揃いの感があります♪中でも今朝の市場で目をひいたのは♪ 春の貝類達♪特に身がシッカリと詰まってきた『活アサリ』でしたねぇ〜♪ 旨味もタップリ出てきそうです♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
吉次 (キンキ)
2018年04月27日
サァ明日からＧＷの大型連休が始まる皆さんもいらっしゃると思いますが♪ とにかく♪お休みの皆様もお仕事の皆様も♪素晴らしい時間を過ごす為に♪ 縁起を担いでか？♪塩竈の海からやって来たのが♪『吉次(キンキ)』かも♪ 縁起は良いは♪美味しいは♪の「塩竈沖物キンキ」♪お楽しみ下さいませ♪ (⌒‐⌒)
活〆カワガレイ
2018年04月26日
今が旬ど真中♪産卵の為に七ヶ浜の沿岸に寄って来ている『カワガレイ』♪ しかも市場で元気に泳いでいました♪身も厚く♪「活〆にしてのお刺身」は 美味しいです♪あまり馴染みが無いでしょうが、「旬のカワガレイの味」♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
近海カツオ
2018年04月25日
今年も先日から「宮城気仙沼港」への「カツオの水揚げ」が始まりました♪ とはいえ、まだまだ宮城県沖合い迄カツオが到達したわけではありません。 でも♪気仙沼港での鰹の水揚げスタートは嬉しいですね♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
七ヶ浜の黒メバル
2018年04月24日
宮城近海の「メバル」達が獲れ始めました♪今朝は七ヶ浜沖合い釣り漁の♪ 『黒メバル』が水揚げされて来ました♪小ぶりですがプクッとしています♪ 好ぃ感じに脂もあるようです♪お楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
今季最終浦戸の白魚
2018年04月21日
素晴らしいお天気♪明日の「羽生君おめでとうパレード」は最高でしょう♪ さてその「おめでとうパレード」の露払いではありませんが♪宮城の白魚♪ 『塩竈浦戸島産白魚』が採れて来ました♪予想では今季最終漁のようです♪ 今季の「白魚」の有終の美を飾る地元産鮮度抜群白魚の味をお楽しみ下さい♪ (⌒‐⌒)
日戻り漁のヤリイカ
2018年04月20日
今日あたりから週末にかけて素晴らしいお天気が続いていくようですよね♪ 気温もかなり上昇するようなので、皆様ご自愛下さい♪そんな今朝の市場♪ その日に出漁し、その日の内に入港水揚げをする「日戻り漁」の船による、 『日戻りヤリイカ』が水揚げされました♪ナニヨリ鮮度抜群♪申し分無し♪ 美味しい「塩竈沖日戻りヤリイカの味」をお楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
近海のカツオ
2018年04月19日
関東沖合い迄来た『近海カツオ』♪今月に入り水揚げ量も増えて来てます♪ そして今季は水揚げ量と比例するかのように♪例年よりも早く脂ののりが♪ 最近特に良くなってきている気がします♪暑いくらいに気温も上昇春爛漫♪ 良い感じに美味しくなって来てます近海の鰹♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
活〆クロダイ
2018年04月18日
本格的な「天然真鯛」のシーズンを前に♪露払いのように釣れて来ました♪ 『天然黒鯛』♪秋から春にかけて美味しい「クロダイ」の名残の美味しさ♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)