ガサ海老
『生ガサエビ』
今朝は♪
日本海側でしか漁れないと言われている海老で、
一般的には「ガサエビ」や「ガスエビ」と呼ばれている海老で♪
正式名称「クロザコ海老」です♪
今朝の「ガサ海老」は石川県沖漁物なので、石川県辺りの呼び名としては「ガスエビ」♪
これが福井県辺りになれば「ガサエビ」と呼ばれている
正式名称を「クロザコ海老」という希少な海老の一種です♪
地元の方々からは甘海老よりも美味しいんじゃないか？♪とも言われ、
この3月から4月にかけて希少ながら1年間の漁の内で1番水揚げの多い季節という事で
入荷があったので御準備出来ました♪
(⌒▽⌒)
このゴールデンウィーク期間中は、日曜日を除き営業しております♪
４月と５月ゴールデンウィーク期間中のお休みご案内
皆様
平素より御愛顧賜り誠にありがとうございます♪
以下が４月と５月のゴールデンウィーク期間中のお休みのご案内です。
宜しくお願い致します。
４月のお休み日は
3日、6日、10日、13日、17日、20日、24日、27日。
です。
５月のゴールデンウィーク期間中の５月第1週目は、
1日日曜日と8日日曜日をお休みとさせて頂きます。
５月9日月曜日からは
通常通りのお休みと致しまして、
11日、15日、18日、22日、25日、29日の
各水曜日と日曜日をお休みとさせて頂きます。
※尚、感染症拡大防止の観点から、
お席の数を制限させて頂いており少ない席数での営業を致しております事を御容赦下さい。
皆様の御予定の中で御来店頂ける御予定が御座いましたら、
予め御予約の御一報を頂ければ幸いです。
何卒宜しく御願い申し上げます。
サヨリ
『サヨリ』
冬に逆戻りのような今日。
もう春がやって来るぞと喜んでいた矢先のお天気ですが、
もう少しで春はやって来ます♪
皆さん体調管理には充分にお気をつけ下さい。
そんな季節の変わり目ですが、
間も無くやって来る春の訪れを感じさせてもらえるような
大きく育って美味しそうな『サヨリ』が来ていました♪
(⌒▽⌒)
本日の営業について
『本日の営業について』
夕べの地震は凄かったですね。皆さんお怪我等されていませんか？
くれぐれもお気をつけ下さい。
さて本日の営業ですが、
先ずは片付けをしてからの営業とはなりますが、
現状、復旧に時間がかかりそうなので、
不本意ではありますが本日の営業を断念致します。
明日からの営業で皆様方とお会い出来る事を楽しみにして作業うを致します。
宜しくお願いします。(＞人＜;)
3月のお休み
『3月のお休み』
いつも有難う御座います。
今月のお休みですが、
2日、6日、9日、13日、16日、20日、21日(春分の日)、23日、27日、30日。
となります。
宜しくお願い致します。
閖上の赤貝
「閖上の活赤貝」
今日明日と陽気はもはや春♪という感じですね♪
そうなると♪
いよいよ「宮城の牡蠣」の季節もピークを迎えます♪
お口の中いっぱいに拡がる「牡蠣の旨さの磯の美味しさ♪」は、最高です♪
「宮城の牡蠣」は好ぃですよねぇ〜♪
そしてそんな季節が近づいてくると♪
ドンドン美味しくなっていくのが「貝類」です♪
その中から今朝は♪美味しくて元気な『宮城閖上産活赤貝」です♪
(⌒▽⌒)
年末年始のお休みについてのお知らせ
平素より御愛顧頂き誠に有難うございます。
今年の年末年始のお休みについてご案内させて頂きます。
年内のお休みは、
１２月２６日日曜日。
２７日月曜日と２８日火曜日は営業させて頂きます。
そして、
１２月２９日水曜日から１月４日火曜日迄お休みさせて頂き、
新年は１月５日水曜日から営業となります。
１月のお休みは、
１月１日、２日、３日、４日のお休み以降、
各日曜日と水曜日をお休みさせて頂きます。
宜しくお願い申し上げます。
御礼
「２６周年開店記念日を迎え心より感謝申し上げます。」
本日１２月１８日。
このコロナ禍に於いて、
御蔭様で当店開店２６周年の記念日を迎える事が出来ました。
これも一重に皆様方からの御指導御鞭撻の賜物と感謝致しております。
これからも益々精進して参ります。
今後とも変わらぬ御愛顧を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
店主 菅野 均
お休みのご案内
先ずは今月からの定休日のご案内ですが、
毎週の水曜日と日曜祝祭日を定休日とさせて頂いております。
そして年末年始のお休みですが、
定休日を含め、
年末は「１２月２８日」迄の営業とさせて頂きます。
年始は「１月５日」より新年の営業開始とさせて頂きます。
何卒宜しくお願い申し上げます。
気仙沼産メカジキ
『メカジキ』
気仙沼の「メカジキ」の最も美味しくなる季節がやってきました♪
旨味もタップリ♪
「冬のメカジキ」が美味しそうですね♪
(⌒▽⌒)
追加定休日ご案内の追記です。
尚、以前より当該水曜日へのご予約を頂いておりました皆様方へは
変更無く誠心誠意務めさせて頂きますのでご安心下さいますようお願い申し上げます。
店主
定休日追加のご案内
「かん」の定休日追加についてのご案内をさせて頂きます。
平素よりお客様各位には御愛顧を賜り誠に有難うございます。
さて急ではございますが、
この度以前よりの定休日の「日曜祝祭日」に追加し、
当面の間「水曜日」も定休日とさせて頂きます。
理由と致しましては昨今の塩竈港の水揚げ状況に於いて理由は定かではございませんが、多種多彩とは言えないまでも以前のような多彩な地魚の水揚げが減りました。特に市場が休市になる水曜日の前日の減少が目立ち、水曜日の皆様方に楽しんで頂けるだけの海産物の品揃えが難しくなっておりました。そして来月１２月は、塩釜仲卸市場での品揃えがいっきに年末年始用の品揃えが主流になって参ります。
そこで、水曜日ご利用下さいます皆様方には大変心苦しいのですが、
上記の理由から、当面の間「水曜日」を追加定休日とさせて頂く決断を致しました。
多少なりとも良い方向に向かって参りましたら復活させてたいと考えておりますので、
何卒御理解を賜りますようお願い申し上げましてご案内とさせて頂きます。今後とも宜しくお願い申し上げます。
店主
１０月１日より営業を再開させて頂きます。
宮城県の「まん防」も、
明日から問題無く「全面解除」となります。
国や自治体からの営業自粛協力要請への「時短営業」や「臨時休業」協力も終わり、
いよいよ明日から「通常営業再開」が出来る運びとなりました。
まだちょっと簡単に安心は出来ないかもしれませんが、
これはまさしく皆んなの努力で皆んなで勝ち取った「色々な我慢の結果」での効果の現れ
ではないでしょうか。
これを機会に明日からは、もう一度初心に帰って営業を再開したいと思います。
ロケットスタートとは参りませんが、
また「一歩一歩」と進んで参る所存ですので宜しくお願い申し上げます。
営業再開のお知らせ
「１０月１日から営業再開させて頂きます。」
最近のコロナ感染状況を見ていると
長く続いた国からの協力要請による「臨時休業」の期間も
いよいよ予定通りの９月３０日迄で終了が見えてきた気がします。
そこで、
ここから先での余程の状況変化がおきない限り、
『１０月１日 (日本酒の日)』から営業を再開しようと思います。
宜しくお願い致します。
臨時休業延長のお知らせ
９月１２日迄の「緊急事態宣言」。
９月１３日からは「まん延防止重点措置」への要請を変更移行されてしまいました。
当店では、この要請に協力する事と致しましたので宜しくお願い申し上げます。
宮城県へ確認致しましたところ、
「正式な要請内容は本日夕方には発表予定」となっていましたので、
詳しい変更内容が確認出来ましたならば改めてご案内させて頂きます。
宜しくお願い申し上げます。
緊急事態宣言
『今日から緊急事態宣言へ変更実施要請』
昨日迄は「まん延防止重点措置」の要請で「臨時休業」を実施。
今日からは「緊急事態宣言」への要請変更となりました。
お店としては、
今日からも引き続き「臨時休業」を継続して実施してまいります。
宜しくお願い申し上げます。
臨時休業のご案内
宮城県からの要請による８月１６日迄の午後９時閉店時短営業を実施。
８月１７日からは更なる時短営業延長要請での午後８時閉店時短営業実施中の現在。
そしてここにきて更に「国からの宮城県へのまん防措置決定」を受けて、
宮城県も２０日から「まん防措置」を宮城県全域で実施とする事となりました。
その中で仙台市だけは、まん防期間中の仙台市全域での酒類を提供する飲食店対象の
「期間中の酒類の提供終日停止」を罰則付きで要請されました。
当店では早期のコロナ感染収束を願う為、この要請に従う事と致しました。
しかしながらこの「期間中の酒類提供終日停止」要請に従うという事は、
当店として目指す店づくりが出来なくなってしまう事となりますので、
断腸の思いではありますが、要請期間の「８月２０日から９月１２日迄の間」を、
『臨時休業』とさせて頂く事と致しました。
大変申し訳ございませんが、何卒御理解の程宜しくお願い申し上げます。
期間終了後には、また皆様方と元気にお会いする事を楽しみに致しております。
第９期営業時間短縮要請への協力
宮城県並びに仙台市より、
新型コロナウイルス感染症拡大防止策として、８月１７日から８月３１日の期間、
『第９期営業時間短縮の協力要請』が出ました。
当店では今回もこの協力要請に従う事と致しますので、
８月１７日から８月３１日迄の間の営業時間を下記の通りに時短営業と致します。
記
期間 ８月１７日から８月３１迄
開店時間 １７時３０分
ラストオーダー時間 １９時００分
閉店時間 ２０時００分
以上何卒御理解御協力の程、宜しくお願い申し上げます。
「第８期時間短縮営業要請」協力について
明日２０２１年７月２１日水曜日より８月１７日午前５時迄の間実施するよう
宮城県より新たに要請されました「時間短縮営業協力要請」。
当店はこれに伴い要請に従う事として、
『７月２１日から８月１６日迄の間、時間短縮営業を実施致します。』
実施内容
開店時間 午後５時３０分
ラストオーダー時間 午後８時００分
閉店時間 午後９時００分
となります。
何卒御理解御協力を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
かん店主
天然モズク
『天然モズク』
今日から７月！
いよいよ今年も後半戦に突入です♪
気持ちも新たに張り切って参ります♪
そして７月最初は♪
今が旬の『天然モズク』の登場です♪
「モズク」のイメージとはちょっと違うネバネバ食感は元気が出ますね♪
(⌒▽⌒)
営業時間のお知らせ
先週６月１３日をもって「時短営業要請解除」となったのを受けて、
６月１４日月曜日より
開店時間 午後５時３０分
ラストオーダー時間 午後１０時３０分
閉店時間 午後１１時３０分
と致しました。
変わらぬ御厚情御愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
営業時間変更のお知らせ
「時短延長に伴う営業時間変更のお知らせ」
本日５月３１日迄の時短営業要請に応じて
８時迄の時間短縮営業を実施してまいりましたが、
宮城県と仙台市より、
明日６月１日より６月１３日迄の更なる時短営業延長要請が出ましたので、
一日も早く新型コロナが収まる事を祈りまして、
下記の通り「コロナリバウンド防止策に協力」を致す事と致しました。
開店時間 17：００
ラストオーダー 20：００
閉店時間 21：００
何卒御理解頂きますようお願い申し上げます。
お知らせ
『営業時間変更のお知らせ』
明日５月１１日迄は「まん延防止重点措置」による要請により
午後３時開店から午後８時閉店での「時間短縮営業」を実施してまいりますが、
新たな「宮城県・仙台市からの時間短縮営業要請」を受け、
明後日５月１２日から５月３１日迄の期間中「営業時間の変更」を実施させて頂きます。
変更後は、
午後４時開店、午後７時ラストオーダー、午後８時閉店。とさせて頂きます。
御理解御協力の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
今日から５月中迄の営業予定とお休み予定
先ず宮城県・仙台市からの「まん延防止重点措置要請」協力により、
今日４月２９日から５月１日土曜日迄の3日間は午後３時開店午後７時L.O午後８時閉店。
５月２日日曜日は定休日に付きお休み致します。
５月３日月曜日から５月８日土曜日迄は午後３時開店午後７時L.O午後８時閉店。
５月９日日曜日は定休日、５月１０日月曜日はお休みとし、連休とさせて頂きます。
５月１１日火曜日は現時点では「まん延防止重点措置要請」協力日最終日の為
午後５時３０分開店 午後７時L.O 午後８時閉店とさせて頂きます。
５月１２日以降の月曜日から土曜日迄は、宮城県と仙台市からの要請変更要請が無い限り
午後５時３０分開店 午後１０時L.O 午後１１時３０分閉店とさせて頂きます。
５月１６日、２３日、３０日の各日曜日は定休日でお休みとさせて頂きます。
以上
宜しくお願い致します。
GW限定企画のご案内です。
明日４月２９日から５月８日土曜日迄（日曜日は定休日でお休みです。）の間、
期間限定テイクアウトメニューをスタートさせて頂きます♪
開店時間も
午後３時から午後８時迄♪
お持ち帰りは事前に御予約を頂けましたら、営業時間内の御指定の時間に
お渡しさせて頂きます。
現状の「まん延防止重点措置」からの要請に従い、お席に限りはございますが、
午後７時ラストオーダーで御飲食もして頂けます♪
テイクアウトメニューとしては、
煮魚、自家製特製タレ付き餃子、ポテトサラダ、
そして 、天日干しササシグレ米使用の白米と
青森十三湖産シジミを使ったシジミの味噌汁との「ご飯セット」♪
その他当店メニューでお召し上がりになりたいメニューや組み合わせがございましたら、
御予約の際にご相談下さい。出来る限りですがご対応させて頂きます♪
宜しくお願い致します。
まん延防止重点措置期間延長要請に伴うお知らせ
当店では、まん延防止重点措置要請に伴う宮城県と仙台市よりの要請に従い
４月５日から５月５日迄の期間での時短営業を実施中でありましたが、
この度、
更に５月１１日迄の期間延長要請が出ましたので、
追加要請に従い５月１１日迄「まん延防止重点措置期間の延長」を実施致します。
したがって従来の要請内容を継続し、
午後５時半開店午後７時ラストオーダー午後８時閉店時短営業を延長実施致します。
新型コロナまん延防止の対策強化協力の為、
何卒御理解御協力を賜りますよう御願い申し上げます。
かん新酒
『かん新酒』
本日より
オリジナル日本酒「かん」の新酒をスタート致します♪
まん延防止等重点措置への協力
『まん延防止等重点措置に基づく営業時間短縮営業のお知らせ』
この度国の「まん延防止等重点措置法」に基づく宮城県と仙台市からの要請に基づき、
当店の「営業時間短縮営業」を下記の通りに実施致す事となりました。
何卒、御理解御協力を賜りますよう宜しく御願い申し上げます。
記
期間 令和３年４月５日から令和３年５月５日
通常営業時間 １７時３０分より２３時３０分迄
期間中の時間短縮営業時間
開店時間 １７時３０分
ラストオーダー時間 １９時００分（フード全品並びにアルコール類全品）
閉店時間 ２０時００分
※期間中は御通し３品のみでのオモテナシとさせて頂きますが、
事前に席の御予約をご希望の際にはご相談下さい。
尚、御予約のみの企画となる予定ではありますが、
お持ち帰り「宅飲み肴セット」の近日販売を検討しております。
宜しく御願い致します。
第４期営業時間短縮協力要請に基づく時短営業開始ご案内
この度、宮城県・仙台市より新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向けた
営業時間短縮の協力要請（第４期）が参りました。
付きましては、その要請を受けて下記の通りに営業時間の短縮営業を行います。
何卒、御理解御協力を賜りますよう宜しく御願い申し上げます。
記
期間 令和３年３月２５日木曜日から令和３年４月１２日月曜日迄
営業時間 午後５時３０分 開店
午後８時 オーダーストップ
午後９時 閉店
かん店主
「かん」飲み比べセットのご案内
「オリジナル日本酒かん」の飲み比べセットをスタートします♪
御蔭様で「かん新酒」の搾りも目前に迫って参りました。
昨年は開催出来なかった恒例の「かん新酒の会」。
残念ながらこのコロナ禍の影響で今年も開催を断念せざるを得ないと決断を致しました。
そこで、
新酒が出来て来る「期待と喜びと感謝の心」を込めた表現を致したく、
「新酒の会限定」とさせて頂いておりました
「かん３年分飲み比べ」のセットを通常の「飲み比べお試しセット」に加え、
本日より通常メニューの「かんお試しセット」として御提供させて頂きます♪
ご興味のおありになる皆様方は是非楽しんでみて下さい♪
何卒宜しくお願い申し上げます。
かん
