生葡萄エビ
2023年03月02日
『生葡萄エビ』 幻の海老とも囁かれている希少海老の『ブドウ海老』 全体が葡萄の房のような「葡萄色」をしているところから名前が付いたようです♪ 漁をしても数は漁れず、しかしながら味は濃く絶品の美味しさです♪ しかも例年は初夏辺りから登場してくるのですが、 偶然か？それとも海の中の環境の変化なのか？かはわかりませんが♪ 今朝の市場へ少量ですが水揚げされた「生葡萄エビ」が並びました♪ それもナント♪食べ応え充分の特大サイズ♪（この時期にこのサイズは珍しいです。） 超走りですがこれはチャンスと思い とにかくチョッピリですが仕入れちゃいました。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
