殻付き活ホヤ

『今期初物活ホヤ』 九州沖からの「初鰹」が登場してきたなぁ♪と思っていたらば、 チラホラと「春の山菜」も出始めました♪ 今年は「春分の日」を越えると暦通りに春がやってきた感じがありますね♪ そんな中♪ 今期は早くも『初物の殻付き活ホヤ』が入ってきました♪ 今期の「宮城の活ホヤ」は、 以前から囁かれている「数は少なく不安定な活ホヤの流通になる」というのは 予想通りなのでしょう。寂しいのですが私の手元にはまだ宮城県産は届いていません。 しかしながら今朝♪ 市場に「岩手」からの『殻付き活ホヤ』が到着しました♪ サイズは上々♪鮮度も抜群♪なので先ずは当店の今期の「活ホヤ」のスタートです♪ （＾∇＾）