近海天然生本鮪の心臓

『塩釜沖獲り天然生本鮪の心臓』 今朝、久しぶりに塩釜沖から１００キロサイズの「天然生本鮪」が水揚げされて来ました♪ 漁場も目の前なので「生本鮪」としては鮮度が良いのは当たり前で。 という事は？♪ そうなんです♪ 久しぶりに運良く『近海天然生本鮪の心臓』を頂く事が出来たんです♪ しかも「１００キロの天然生本鮪」なので心臓自体も大きいし♪ 鮮度は勿論抜群なので、臭み等は全くありませんし♪体にも良い上質の部位なんですよね。しかもさすが「塩釜沖獲りの近海天然生本鮪」♪ 数ある鮪の中でも心臓を美味しく頂けるのは「本鮪」だけと言われる希少部位なんです♪ 当たり前ですが、マグロ1本に心臓は１個。しかも最良品はなかなか私の手元には届かない逸品ですので、ご興味のある方は召し上がってみて下さい。 本日はお刺身で召し上がって頂きます♪ （＾∇＾）