活〆ナメタ鰈
2025年05月26日
『石巻沖近海活ナメタ鰈』 宮城の冬にはまだまだ欠かせない魚の定番に「ナメタカレイ」がいます♪ そんな「ナメタ鰈」が今朝方、普段と違い「活物」で網に掛かってきていました! 「活物のナメタ鰈」という事は、直ぐに「活〆」にする事で「お刺身」で頂けるんです♪ という事で♪ 本日は「石巻沖獲り近海ナメタ鰈」の滑らかな舌触りで美味しいお刺身を頂きます♪ (⌒▽⌒)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。