鯨のウネス
2015年04月21日
牛のバラ肉ではありません。『生ミンク鯨のウネス』 です♪「ウネス」？ウネスは、簡単に言えばクジラの お腹まわりの縞模様部分で、畑のウネに見える部位。 牛や豚でのバラ肉部分です。やっぱり形は似ますね♪ 今日は生ミンク鯨のが入ったので、手作りベーコンを 作ります♪お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
旬味酒好「かん」
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。