ひがしもの天身
2022年12月13日
『ひがしもの天身』 今月いっぱいで終漁してしまう「塩竈沖獲り極上生メバチマグロひがしもの」♪ 今回は♪ コロに切った後に鮪の中心部に向かってある部位「赤身」の 更にうえのほうに削り取った後が見えるでしょうか？ その辺りが「赤身の中でも希少部位の「天身」です♪ 一般的に知られている赤身よりも味もあり柔らかさもあり旨味も感じる希少部位です♪ 赤身好きの方々はお好きかもしれませんね♪ (⌒▽⌒)
『ひがしもの天身』 今月いっぱいで終漁してしまう「塩竈沖獲り極上生メバチマグロひがしもの」♪ 今回は♪ コロに切った後に鮪の中心部に向かってある部位「赤身」の 更にうえのほうに削り取った後が見えるでしょうか？ その辺りが「赤身の中でも希少部位の「天身」です♪ 一般的に知られている赤身よりも味もあり柔らかさもあり旨味も感じる希少部位です♪ 赤身好きの方々はお好きかもしれませんね♪ (⌒▽⌒)