真冬の太刀魚
2026年01月20日
『真冬の太刀魚』 東北地方も寒いのですが、 今朝は神奈川県沖漁物の『タチウオ』が入って来ました♪ サイズは勿論立派な、まさに「太刀魚」! 釣り漁物なので傷一つない見事な「太刀」ぶり♪ しかしそれもさることながら、脂ののりが素晴らしいんだろうなぁと感じさせるような 抜群の身のつきかたの『真冬の太刀魚』です♪ 関東地方の冬の海もあなどれませんね。(^∇^)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。