カワハギ（ｳﾏｽﾞﾗﾊｷﾞ）

2026年02月27日

『塩竈沖獲りカワハギ（ｳﾏｽﾞﾗﾊｷﾞ）』 「冬のカワハギの旬」そろそろ後半に入ってくる季節。 でも今朝の市場には「肝」がタップリ詰まっているのでしょうか？♪ お腹がパンパンに太っている『カワハギ（ｳﾏｽﾞﾗﾊｷﾞ）』が水揚げされて来ました♪ 「肝醤油」にからめて頂く「カワハギのお刺身」はこの季節ならではの美味しさですね♪ (⌒▽⌒)