宮城のフグの白子
2020年01月22日
『近海フグの白子』 ヤッパリ暖冬なのでしょうか？ 宮城沖では例年だと産卵期はまだ先なので、 沿岸にフグが寄って来る事はないのですが、 今季は早くも岸辺に第一陣が寄ってきました。 その中の雄フグから出てきた「白子」も予想より大きく育っていました♪ 今が旬の「真鱈の白子」よりも、 炭火で焼き上げた後の白子の味は♪ 春を思わせる軽やかな味で「フグの白子ならではの旨味」です♪ お楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)
『近海フグの白子』 ヤッパリ暖冬なのでしょうか？ 宮城沖では例年だと産卵期はまだ先なので、 沿岸にフグが寄って来る事はないのですが、 今季は早くも岸辺に第一陣が寄ってきました。 その中の雄フグから出てきた「白子」も予想より大きく育っていました♪ 今が旬の「真鱈の白子」よりも、 炭火で焼き上げた後の白子の味は♪ 春を思わせる軽やかな味で「フグの白子ならではの旨味」です♪ お楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)