ドンコ

2021年02月22日

『名残の近海ドンコ』 今朝はまた朝から春めいた朝を迎えましたね♪ 間も無く3月♪春近し♪ですね♪ そんな陽気に水揚げされて来たのが 宮城近海では冬が旬の「ドンコ」でした♪ もうこれが今季最終の漁になるだろうと思う『名残の近海ドンコ』です♪ しかも近海日戻り漁だったので「鮮度はピカイチ」♪ そうなれば今季シメククリの「ドンコのタタキ」をやるしかありませんね♪ ドンコ肝和えのタタキの美味しさをお楽しみ下さい♪ (⌒▽⌒)