活〆石鰈
2025年07月14日
『七ヶ浜沖活獲り活〆イシカレイ』 宮城沖に台風が近づいてきています。 漁師の皆さんは当然ながら海が荒れる前に沖合の網を上げて水揚げ。 中に漁れていた海の幸達を水槽で活かせるものは活かせるようにします♪ 今朝は中から先ずは『石鰈』を「活〆」にして頂いてきました♪ 今の季節の「イシカレイのお刺身も美味しいですよね♪ (^∇^)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。