活〆真鱈
2025年12月17日
『活〆真鱈』 金華山沖から「活きたままの真鱈」が入ってきました♪ 「真鱈の活物」はなかなか水揚げされてはきませんが、 入ってきたなら勿論最高の鮮度なので直ぐに「活〆」に♪ という事で今日は「美味しい真鱈のお刺身」を頂く事となりました♪ (^∇^)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。