海素麺
2018年07月06日
今朝は晩春から夏が旬の食材♪ベニモヅク科の『海素麺(ウミゾウメン)』です♪ 生での色は紅藻系なので赤茶色ですが、加熱するとサッと緑に変わります♪ モヅクよりもちょっと太めで長く、口の中を楽しませてくれる海藻ですね♪ お楽しみ下さい♪(⌒‐⌒)
旬味酒好「かん」
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。