コショウダイ

『活〆のコショウダイ』 少し小ぶりですが、七ヶ浜沖で網に掛かりました。 本来ならあまり東北地方太平洋沿岸では見られない「コショウダイ」ですが、 漁れてきちゃったんですねぇ〜。 漁師の方にお聞きしたら、地球温暖化の影響なのか？ 今の宮城沖の海水温がとっても高く、今まで漁れていた魚達が漁れてこなくなっていて、 網を入れるとこの「コショウダイ」や「タチウオ」達のような南に多い魚達の漁れる割合が 増えているようだとの事でした。 宮城の海も徐々に漁れる魚種が変わっていくのでしょうかね？ さてこの白身魚の「コショウダイ」♪ 旬の時期はもう少し涼しくなった頃ですが、 まだ小ぶりの今の季節は、コレはコレで小ぶりゆえの旨味があって美味しいですね♪ ( ＾∀＾)