活バフンウニ
2026年02月16日
『北海道産初春の活バフンウニ』 「ウニ」は夏場が旬と思われますが、 北海道の日高周辺海域では「初春」にも採れるんですね♪ 今朝市場に到着してきた『活バフンウニ』もその一つのようです♪ 但し、初春にというにしてはまだ少し時期が早い気がしますので、 実際中身は殻を開けてからのお楽しみ?♪のような気がしてます。吉と出る事を祈ります♪
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