活〆ボッケ（ケムシカジカ）
2025年11月11日
『七ヶ浜沖獲り活ボッケ』 今最盛期の『七ヶ浜のボッケ』ですが、今季はかなり漁が少ないようでなかなか水揚げがありませんでしたが、今朝「活物」で水揚げされてきたのがいたので直ぐに「活〆」に♪ という事は今日は鮮度抜群なので、「ボッケのお刺身」にします♪ ちなみに、 「ボッケ」とは地元での呼び名で、正式には活ケムシカジカ」と言います。 名前と見た目だけだと食欲は湧きにくいのです、食べれば「白身魚」のお刺身です♪ （＾∇＾）
『七ヶ浜沖獲り活ボッケ』 今最盛期の『七ヶ浜のボッケ』ですが、今季はかなり漁が少ないようでなかなか水揚げがありませんでしたが、今朝「活物」で水揚げされてきたのがいたので直ぐに「活〆」に♪ という事は今日は鮮度抜群なので、「ボッケのお刺身」にします♪ ちなみに、 「ボッケ」とは地元での呼び名で、正式には活ケムシカジカ」と言います。 名前と見た目だけだと食欲は湧きにくいのです、食べれば「白身魚」のお刺身です♪ （＾∇＾）