ムシガレイ
2026年02月18日
『金華山沖獲りムシガレイ』 ムシガレイ(ミズガレイ)の旬は、です。特に子持ち(卵巣が成長)となる冬から産卵期直前の春先。東北地方ではその春から初夏の5月頃までが旬と言われていて、 身も肥えており最も美味しい時期とされています♪ 焼き魚♪特には煮魚が美味しいと思いますね♪ (^∇^)
旬味酒好 かん は、全国各地から選りすぐりの 地酒 と旬の肴を楽しめる、仙台 国分町の小さな 居酒屋 です。名古屋コーチン の玉子料理、イベリコ豚、手打ち蕎麦、ササニシキをご賞味ください。<BR> 地酒は 宮城 杜民 日高見 乾坤一 綿屋 伯楽星 橘屋 浦霞 その他 陸奥八仙 田酒 秋田杜氏 月の輪 浜地鳥 東の麓 山吹極 根知男山 飛露喜 等全国各地から取り揃えております。